ओवन में आलू के साथ चिकन पैर सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट पकवान है

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<अवधि वर्ग = "मजबूत_फर्स्ट"> कभी-कभी आप विदेशी से एक ब्रेक लेना चाहते हैं या सिर्फ पाक अनुसंधान के विचारों से भरी हुई नहीं हैं। पके हुए आलू और चिकन मांस - क्या आसान हो सकता है? उत्पाद स्वयं बेहद सुलभ हैं, और उनके स्वाद को पीढ़ियों तक परखा गया है।

ऐसे मूल उत्पादों को मिलाने वाले पकवान में एक अद्भुत स्वाद होता है।

आलू और चिकन पूरी तरह से पूरक हैं। एक दूसरे को, तैयार पकवान को रसदार, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कैलोरी में उच्च बनाता है। अपने परिवार को खुश करने के लिए एक बेहतर तरीके से सोचने की तुलना में इस तरह की एक अपूर्ण पाक कृति बनाना मुश्किल है। सब के बाद, सभी सरल सरल है!

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आलू के साथ पैर आस्तीन बेकिंग नुस्खा

आस्तीन बेकिंग के कई लाभ हैं, विशेष रूप से, यह प्राकृतिक रूप से संरक्षित करने में मदद करता है। उत्पादों का रस

इस रेसिपी के अनुसार एक डिश बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 चिकन क्वार्टर;
• 800-900 g आलू;
• 2 गाजर;
• लहसुन का एक सिर;
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस;
• 1 चम्मच करी;/li>
• अजमोद का एक छोटा गुच्छा;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

। अच्छी तरह से धोएं और अनावश्यक वसा को हटा दें, और फिर जांघ को निचले पैर से अलग करें।

एक तेज चाकू के साथ मांस के टुकड़ों में छोटे कटौती करें, फिर लहसुन के पहले खुली लौंग डालें। सभी चिकन के टुकड़ों को एक गहरी कटोरी में रखें, उन्हें नमक, काली मिर्च और करी के साथ छिड़क दें। फिर मांस पर सोया सॉस डालें और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं। चिकन को थोड़ा मैरिनेट करने के लिए समय चाहिए। पर्याप्त 20-30 मिनट।

इस बीच, चलो आलू से निपटते हैं। इसे छीलकर आयताकार टुकड़ों में काट लें। गाजर को पीसकर आलू के साथ मिलाएं। अपने हाथों से परिणामी मिश्रण को हिलाओ, पूर्व नमक, और फिर सूरजमुखी तेल के साथ यह सब डालना। ओवन को 190 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए।

बेकिंग के लिए आस्तीन तैयार करें। वहां आपको गाजर-आलू के मिश्रण का आधा हिस्सा डालने की जरूरत है, पहले से ही उबले हुए पैरों को शीर्ष पर रखें, और फिर उन्हें सब्जियों के दूसरे हिस्से के साथ कवर करें।

शीर्ष पर कटा हुआ अजमोद के साथ पकवान छिड़कें। आस्तीन के किनारे को बांधा जाना चाहिए, और खुद को छेदना चाहिएएक कांटा के साथ कई स्थानों पर। रोल को ओवन में रखें और 50 मिनट तक बेक करें। इस समय के बाद, आस्तीन को तोड़ दें और चिकन और आलू को 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर थोड़ा सूखने दें। यह आपके रात के खाने को एक सुखद छाया और सुनहरा भूरा क्रस्ट देगा।

पन्नी में एक डिश खाना बनाना

ओवन में आलू के साथ चिकन पैर भी पन्नी में महान काम करेंगे।

इस रेसिपी के साथ हार्दिक डिनर बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आलू;
• प्याज के 2 टुकड़े;
• 1 किलो चिकन पैर;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल;/li>
• नमक;
• काली मिर्च।

सबसे पहले आलू को छीलें और काटें।

सुनिश्चित करें कि आलू का टुकड़ा। पके हुए होने पर वे बहुत पतले नहीं होते हैं। छिलके वाले प्याज को आधे छल्ले में काट लें।

चिकन पैरों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक कागज तौलिया के साथ सूखा। बेकिंग डिश को चिकना करने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करें, फिर वहाँ मेयोनेज़ में नमकीन, पेप्पर्ड पैरों को साहसपूर्वक रखें। चिकन के ऊपर प्याज के साथ आलू मिलाएं, और फिर इसे 3-4 चम्मच पीने के पानी के साथ डालें। इस तरह के एक उपाय से आलू यथासंभव रसदार बने रहेंगे।

अंतिम चरण में, पन्नी के साथ फार्म को ठीक से सील करना आवश्यक है, और फिर इसे ओवन में 180 डिग्री तक प्रीहीट करें। अब आपको पकवान पकाने के लिए लगभग एक घंटे इंतजार करने की आवश्यकता है। 60 मिनट के बाद, पन्नी को हटा दें और आलू और चिकन को अतिरिक्त नमी के लिए 10-15 मिनट के लिए वाष्पित होने दें। ताजी सब्जियों के सलाद के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आलू के साथ ओवन में पकाया हुआ चिकन पैर परोसें।

आलू के साथ स्टू चिकन पपड़ी, धीमी आंच में पकाया जाता है

आलू के साथ पैर स्टू होने पर बहुत अच्छे लगते हैं। और एक मल्टीक्यूज़र में स्टू करने से हाल के वर्षों में विशेष लोकप्रियता प्राप्त हुई है, क्योंकि इस तरह से आलू कंद जैसे स्वस्थ उत्पाद, अधिक से अधिक विटामिन बनाए रखते हैं। मल्टीस्क्यूकर में खाना बनाना भी सुविधाजनक है क्योंकि रात का खाना बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, और एक स्मार्ट मशीन खुद समय का ध्यान रखेगी।

इस नुस्खे के लिए सामग्री:

• 600 ग्राम चिकन पैर;
• 8-10 मध्यम आलू;
• 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल; स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च और मसाले।

चिकन मांस, पूर्व-धोया और अतिरिक्त टुकड़ों से साफ किया गया , एक गहरी कटोरी में डाल दिया और नमक अच्छी तरह से। एक ही चरण में, काली मिर्च और अन्य पसंदीदा सीजनिंग का उपयोग करें।

चिकन को मसाले के साथ उबालने के बाद, खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल करें। इस अजीबोगरीब अचार को मांस को पूरी तरह से संतृप्त करने के लिए 15-20 मिनट लगते हैं, जिससे यह रसदार और कोमल हो जाता है।

आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें, फिर नमक डालें और हिलाएं। जैसे ही शिंसल का समय हुआसमाप्त हो गई, उन्हें एक धीमी कुकर में डालें, वनस्पति तेल के साथ डालें, और शीर्ष पर आलू डालें।

स्टूइंग मोड का चयन करें और 40 मिनट का समय निर्धारित करें। अब आप आराम कर सकते हैं, अपने स्वादिष्ट डिनर के आने का इंतजार कर रहे हैं - धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन पैर।

आलू से पके हुए बतख के पैर

यदि आप उच्च कैलोरी के प्रशंसक हैं और साधारण तरीके से तैयार किए गए असामान्य व्यंजन, फिर ओवन में आलू के साथ बतख के पैरों को बेक करने की कोशिश करें। इस तरह के पकवान को एक प्रभावशाली खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है, क्योंकि बतख को लंबे समय तक सेंकना बेहतर होता है ताकि मांस नरम हो जाए। हालांकि, परिणाम सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट्स को भी विस्मित करेगा।

आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता है:

• बतख के 4 टुकड़े; li>
• 600 ग्राम आलू;
• 2 बड़े सेब; , काली मिर्च।

बत्तख के पैरों की त्वचा को कई जगहों पर छेद किया जाना चाहिए, सावधान रहें कि मांस को छूने के लिए नहीं। उसके बाद, नमक और काली मिर्च के साथ बतख को अच्छी तरह से रगड़ें, और फिर आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि क्रस्ट अधिक कुरकुरा हो सके।

ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करने की आवश्यकता है। जबकि यह गर्म हो रहा है, एक गोले में बतख के मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। बस 10 मिनट का समय पर्याप्त है।

बेकिंग डिश में हल्के से भुने हुए बत्तख को रखें।

सेब और आलू, छिलके और मोटे कटे हुए बत्तख में डालें और मेंहदी की पत्तियों के साथ छिड़के। पूरे मिश्रण को तेल और नमक के साथ भी डालना चाहिए, फिर मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इस डिश को पूरी तरह से पकाने में लगभग 60 मिनट लगेंगे। लेकिन इंतजार निश्चित रूप से इसके लायक है!