पोलक गाजर और प्याज के साथ मसालेदार: स्वादिष्ट मछली व्यंजन पकाने के तरीके

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<अवधि वर्ग = "मजबूत_फर्स्ट"> मछली व्यंजन किसी भी मेज पर वांछनीय हैं - उत्सव और रोज़ दोनों। इस तथ्य के बावजूद कि मुख्य खाद्य उत्पाद अपने आप में स्वादिष्ट, पौष्टिक और संतोषजनक है, अन्य अवयवों के साथ संयुक्त होने पर व्यंजन और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं। यह पोलक पर भी लागू होता है, जो गाजर और प्याज से बने अचार के तहत और भी शानदार स्वाद प्राप्त करता है।

इस प्रकार की मछली में एक सौम्य, नाजुक स्वाद होता है। गर्मी उपचार के बाद इसका रिज पूरी तरह से गूदे से अलग हो जाता है, और इसमें बहुत कम हड्डियां होती हैं।

उत्पाद कई उपयोगी पदार्थों और विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करने में सक्षम है, इसलिए ग्रेवी के लिए पोलक के लिए व्यंजनों की जांच करें।

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लेख सामग्री

पोलक मैरिनेड में

यह खाना पकाने की विधि भोजन को नरम और कोमल बनाती है।

अगर आप प्याज और गाजर के साथ पोलक मैरीनेट कर रहे हैं, तो आपको आवश्यकता होगी उत्पादों का सरल सेट:

  1. गाजर - 2 पीसी ।;
  2. मीठी बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
  3. पोलक - 1 किलो;
  4. वनस्पति तेल;
  5. मसाले;
  6. आटा - 100 ग्राम।

पाक कला:

पोलक गाजर और प्याज के साथ मसालेदार: स्वादिष्ट मछली व्यंजन पकाने के तरीके
  • मछली के बुरादे को अच्छी तरह धोना चाहिए और नमकीन बनाना चाहिए। फिर हम इसे टुकड़ों में विभाजित करते हैं और भूनते हैं, प्रत्येक को एक अंडे, आटा में रोल करते हैं। तलने के दौरान आग मजबूत होनी चाहिए, और जब पट्टिका में गुलाबी क्रस्ट होता है, तो इसे एक तरफ सेट करें और सब्जियां तैयार करें;
  • उन्हें पहले धोया और छीलना चाहिए। एक गाजर के साथ तीन गाजर, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें। इन सभी सामग्रियों को मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में डालें, लगभग 10 मिनट के लिए सॉस करें, जिससे मध्यम गर्मी हो। आप टमाटर के पेस्ट या मसले हुए टमाटर को 1 टेबलस्पून की मात्रा में डालकर भून सकते हैं। एल। अब मसाले डालते हैं। बे पत्ती को अनदेखा न करें - यह पोलक को एक अनूठा स्वाद देगा;
  • मछली पर वापस। हम इसे बेकिंग शीट या अन्य रूप में फैलाते हैं जिसमें आप व्यंजन बनाते हैं। सब्जियों के साथ मछली को कवर करें, 10 मिनट के लिए सेंकना भेजें।

प्याज और गाजर के साथ मसालेदार मछली परोसें, नींबू और जड़ी बूटियों के स्लाइस के साथ।

यदि आप चाहते हैं। पकवान में एक और भी अधिक स्वादिष्ट स्वाद था, जब सब्जियों को छील दिया जाता है तो शुरुआत से ही सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ें। एक खट्टा स्वाद के प्रेमी, ओवन में भेजने से पहले पोलक के ऊपर नींबू के स्लाइस रख सकते हैं, और शीर्ष पर, जैसा कि नुस्खा में संकेत दिया गया है, भूरे रंग की सब्जियां बाहर रखना।

कुछ गृहिणियों।वे पोलॉक को भूनना पसंद करते हैं और इसे एक सांचे में कच्चा डालना पसंद करते हैं। फिर यह अधिक नरम हो जाता है, और मछली के स्वाद को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, सब्जियों पर खट्टा क्रीम फैलाएं।

एक धीमी कुकर में पोल ​​

यह डिवाइस है। लगभग किसी भी परिचारिका का शस्त्रागार। यह इसमें है कि आप एक पाक कृति को पका सकते हैं।

चलो पिछले नुस्खा की आवश्यक उत्पादों की एक सूची लेते हैं।

इस तरह से खाना बनाना:

पोलक गाजर और प्याज के साथ मसालेदार: स्वादिष्ट मछली व्यंजन पकाने के तरीके
  • धुली हुई मछली को कागज के तौलिये या तौलिये से पोंछकर सुखा लेना चाहिए। अब हम इसे बराबर टुकड़ों में विभाजित करते हैं, इसे सही मात्रा में मसाले के साथ भरें। एक मल्टीकेकर में तेल डालो, इसे गर्म करें, इसमें पोलक भूनें। आप प्रक्रिया के लिए निम्न में से एक मोड का चयन कर सकते हैं, जैसे "Fry" या "Bake" । जब पोलक तैयार हो जाता है, तो इसे एक कंटेनर में डालें;
  • अगला, गाजर और प्याज का अचार तैयार करें। हम सब्जियों को छीलते हैं, उन्हें काटते हैं, मल्टीकोकर में तेल डालते हैं, इसे उसी मोड में गर्म करते हैं, वहां गाजर और प्याज डालते हैं, जब तक कि उन पर गुलाबी क्रस्ट नहीं बन जाता है, भूनें। ग्रेवी को समय-समय पर हिलाएं;
  • इसमें टमाटर का पेस्ट डालने के बाद, एक और 10 मिनट तक पकाते रहें;
  • जब एक href = "https://mjusli.ru/gotovim_vususno/solim_marinuem/ टमाटर के पेस्ट से 5-स्पोसोबोव-प्रिगोटोविट-वुकसनीज-मारिनड-डेल्या-रीबी "> मछली के लिए मरीन
, प्याज और गाजर तैयार है, हम इसे पहले से तली हुई मछली डालते हैं। भोजन में कुछ और नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले जोड़ें;
  • सभी अवयवों को मिलाएं, 1 मल्टी-ग्लास की मात्रा में उन्हें गर्म पानी मिलाएं;
  • <स्पैन क्लास मोड का चयन करें; = "इटैलिक"> "ब्रेज़िंग"
  • , खाना पकाने का समय - 2 घंटे;
  • प्याज और गाजर के साथ मसालेदार मछली, सब्जी के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चली जाती है, जिसमें से सबसे अच्छा आलू है।
  • पनीर के साथ पोलक मैरीनेट किया हुआ

    मछली और यह घटक एक बेहतरीन संयोजन है। उत्सव की मेज के लिए, आप एक ऐसी डिश परोस सकते हैं, जिसे पकाने में देर नहीं लगती, लेकिन इससे बहुत खुशी मिलेगी।

    अवयव:

    1. Piece 1 किलो पोलक;
    2. खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
    3. पनीर (स्वाद के लिए) - 250 ग्राम;
    4. गाजर - 200 ग्राम;
    5. अंडे - 3;
    6. प्याज - 2

    यहाँ बताया गया है कि प्याज और गाजर और पनीर के साथ पोलक को कैसे बनाया जाता है। :

    पोलक गाजर और प्याज के साथ मसालेदार: स्वादिष्ट मछली व्यंजन पकाने के तरीके
    • खुली और कटी हुई सब्जियाँ। खट्टा क्रीम, पीटा अंडे, कसा हुआ पनीर मिलाएं;
    • मछली के टुकड़ों को एक बेकिंग शीट पर रखें, सब्जी के साथ कवर करें, और फिर पनीर के साथ मिश्रण
    • लगभग आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में भोजन भेजें;
    • आप अपने भोजन को ताजा जड़ी बूटियों के साथ परोस सकते हैं;
    • गाजर और प्याज की ग्रेवी के साथ कॉड कम स्वादिष्ट नहीं है।

    कॉड सफेद शराब में

    यह नुस्खा पकाने में लगभग 1 घंटा लगेगा।

    उत्पाद:

      < ली> कॉड - 0, 5 किग्रा;
  • गाजर - 2 पीसी।
  • सफ़ेद टेबल - 100 मिली; <ली> चीनी - 1 चम्मच;
  • दूध की मलाई - 30 ml;
  • ताजी जड़ी-बूटियाँ;
  • चिकन;
  • मसाले (लौंग, तेजपत्ता, सौंफ, काली मिर्च, काली मिर्च) धनिया, सौंफ)।
  • खाना कैसे बनायें:

    पोलक गाजर और प्याज के साथ मसालेदार: स्वादिष्ट मछली व्यंजन पकाने के तरीके
    < उल>
  • गाजर को छील लें, उन्हें मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काट लें, और जड़ी बूटियों को पर्याप्त रूप से काट लें;
  • मक्खन के साथ फार्म को चिकना करें और उस पर सब्जियां और जड़ी बूटियां डालें। इस परत के शीर्ष पर कॉड के स्लाइस रखें, मोल्ड को ओवन में भेजें, पहले पन्नी के साथ कवर करें। कैबिनेट का तापमान लगभग 190 डिग्री होना चाहिए। लगभग एक घंटे के लिए सामग्री को स्टू होने दें;
  • वाइन को एक छोटे से गहरे कंटेनर में डालें, चीनी, मसाले, क्रीम डालें, एक उबाल लें;
  • जब मछली आधा तैयार हो जाए, तो परिणामस्वरूप मोल्ड में ढालना डालें; एक धमाके के साथ। इसके बाद, शराब और गाजर के साथ लगभग एक घंटे के लिए मैरिनेड में कॉड बेक करें।
  • तैयार पकवान को स्वाद के लिए आलू, चावल या किसी अन्य साइड डिश के साथ परोसा जाता है।

    यह व्यंजन मसालेदार हो जाएगा, किसी भी मेज के लिए उपयुक्त।

    उत्पाद:

    1. कॉड (पट्टिका) - 1.5 किग्रा।
    2. गाजर - 3 पीसी।
    3. टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। l।;
    4. सिरका;
    5. आटा - 100 ग्राम;
    6. मसाले, जड़ी-बूटियाँ;
    7. वनस्पति तेल;
    8. < ली> प्याज - 3 पीसी।

    खाना पकाने:

    पोलक गाजर और प्याज के साथ मसालेदार: स्वादिष्ट मछली व्यंजन पकाने के तरीके
    <। उल>
  • कॉड को स्लाइस में काटें और थोड़ा सा भूनें। अब लुगदी आसानी से हड्डियों के पीछे रह जाती है, इसलिए हम फ़िलालेट्स को अलग करते हैं;
  • अगला, प्याज काट लें, और ग्रेवी के लिए दूसरी सब्जी पीस लें। सब्जियों को मसाले में भूनें, उनके लिए टमाटर का पेस्ट और थोड़ा सा सिरका डालें;
  • घटकों को थोड़ा पानी डालें, उन्हें अच्छी तरह मिलाएं और जड़ी बूटियों के साथ निविदा तक उबाल लें;
  • तैयार ग्रेवी का आधा भाग डालें। एक गहरी सॉस पैन के नीचे, उस पर कॉड फैलाएं, शेष ग्रेवी के साथ शीर्ष पर बंद करें। हम एक और 10 मिनट के लिए सभी सामग्रियों को उबालते हैं;
  • यदि आप भोजन को अच्छी तरह से भिगोना चाहते हैं, तो पैन को कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
  • इन व्यंजनों से मछली पकाने के लिए। आप निश्चित रूप से आपके लिए सबसे उपयुक्त चुनने में सक्षम होंगे।

    अब आप जानते हैं कि मछली के व्यंजनों के साथ अपनी तालिका में विविधता कैसे लाएं। आपके और आपके प्रियजनों के लिए बोन एपीटिट!