स्वादिष्ट डिब्बाबंद मछली कटलेट बनाने की विधि

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<अवधि वर्ग = "मजबूत_फर्स्ट"> मछली केक मांस व्यंजन के रूप में लोकप्रिय हैं। उनकी तैयारी के लिए, आप न केवल ताजा मछली, बल्कि डिब्बाबंद भोजन का उपयोग कर सकते हैं। इस डिश में कई फायदे हैं, जैसे सादगी और तैयारी में आसानी।

इसके अलावा, ऐसे कटलेट को एक बजट विकल्प कहा जा सकता है, जिसका अर्थ है कि हर कोई उन्हें खरीद सकता है। पकवान को संतोषजनक बनाने और उसका आकार बनाए रखने के लिए आप कई प्रकार के अनाज, सब्जियों और अन्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

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लेख की सामग्री

चावल के साथ डिब्बाबंद सूर्या कटलेट पकाने की विधि

लगभग हर घर में मिलने वाले उपलब्ध अवयवों से, आप एक स्वादिष्ट और एक ही समय में सरल पकवान तैयार करें। आइए सबसे आसान विकल्प से शुरू करें जिसे एक नौसिखिया परिचारिका भी संभाल सकती है।

इन उत्पादों को तैयार करें : 1 कैन ऑफ़ सैरी, 0.5 tbsp। पका हुआ चावल, 80 ग्राम सफेद ब्रेड, 0.5 बड़ा चम्मच। दूध, 2 अंडे, बड़े प्याज, नमक, काली मिर्च, मसालों और ब्रेड को तोड़ने के लिए।

खाना पकाने के निर्देश :

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  1. सबसे पहला काम यह है कि पल्प को क्रस्ट से अलग करके दूध में भिगो दें। जार खोलें और मछली को बाहर निकालें, जिसे चिकनी होने तक कांटा के साथ गूंध होना चाहिए। उबले हुए चावल डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं;
  2. छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। वहां अंडे, नमक और मसाले डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और नरम रोटी को केवल बहुत अंत में डालें। फिर से हिलाओ और कीमा बनाया हुआ मांस तैयार है;
  3. पैन में तेल डालो और इसे स्टोव पर रखें। फॉर्म पैटीज़, croutons में रोल करें और गर्म मक्खन पर रखें। 2 मिनट के लिए भूनें। हर तरफ से। अगर गर्मी का इलाज लंबा है, तो कटलेट बहुत शुष्क हो जाएंगे। अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर रखें।

चावल और आलू के साथ डिब्बाबंद सॉरी कटलेट के लिए पकाने की विधि

घर पर डिब्बाबंद भोजन का एक जार, आप जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं जिसे मेहमानों को मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। यह सब्जियों या मसले हुए आलू जैसे विभिन्न साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

खाना पकाने के लिए, लें: एक कैन ऑफ़ सोर, 100 ग्राम प्री-कुक्ड चावल, 3 आलू, एक अंडा। ब्रेडिंग, नमक और पे के लिए croutonsrets, और तलने के लिए तेल भी।

खाना पकाने के निर्देश :

  1. सबसे पहले, आलू की देखभाल करें जिसे धोना आवश्यक है, सॉस पैन में डालें और गर्म पानी के साथ कवर करें। स्टोव पर रखें और नरम होने तक उबालें। उसके बाद, ठंडा करें और तभी साफ करें। उबले हुए आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। डिब्बाबंद भोजन से तेल निकालें, और मछली को एक प्लेट पर रख दें, इससे हड्डियों को हटा दें;
  2. एक मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग करके, चावल और मछली के साथ आलू को एक सजातीय द्रव्यमान में हराया। इसमें अंडा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें और वहां तेल गरम करें;
  3. कटलेट को ब्लॉट करें, उन्हें क्रॉउटों में रोल करें और गर्म तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उसके बाद, आप तुरंत मेज पर पकवान परोस सकते हैं।

डिब्बाबंद मछली कटलेट के लिए पकाने की विधि सूजी के साथ

पकवान का एक और संस्करण, जिसमें चावल के बजाय हम एक अलग अनाज का उपयोग करेंगे। सूजी स्थिरता हवा और बहुत निविदा बनाता है। स्वाद में सुधार और विविधता लाने के लिए, हम सॉस के साथ खाना पकाने का सुझाव देते हैं। यह व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेंगे।

सायरी कटलेट के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है : डिब्बाबंद भोजन, 0.5 चम्मच सोडा, 3 अंडे , 8 कला। सूजी, नमक, काली मिर्च, ग्राउंड पेपरिका, प्याज, लॉरेल और 1 लीटर पानी के बड़े चम्मच। सॉस बनाने के लिए, 3 प्याज, गाजर और टमाटर का पेस्ट तैयार करें।

खाना पकाने के निर्देश :

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  1. डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा खोलें और मछली को हटा दें, और उसके बाद एक कांटा का उपयोग करें। इसमें मसाले और सूजी के साथ नमक डालें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, अनाज आकार में बढ़ जाएगा और कीमा बनाया हुआ मांस को ठीक करेगा;
  2. अब सॉस तैयार करें जिसके लिए आप सब्जियों को छीलकर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। पहले प्याज को पारदर्शी होने तक तेल में भूनें, फिर गाजर डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर टमाटर का पेस्ट डालें और कुछ मिनट के लिए एक साथ उबाल लें;
  3. छोटे कटलेट बनाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करें। ध्यान दें कि खाना पकाने के दौरान वे कई बार आकार में बढ़ जाएंगे। उन्हें पटाखे में डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से भूनें। एक मोटी तल के साथ एक गोभी या एक सॉस पैन ले लो और वहाँ रिक्त स्थान डाल दिया, और सॉस के ऊपर और पानी में डालना। 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टोव पर सब कुछ रखें और उबाल लें। जब समय बीत चुका है, पकवान परोसने के लिए तैयार है।

दिलकश डिब्बाबंद मछली कटलेट के लिए नुस्खा

यदि आप कुछ मूल और मसालेदार पकाना चाहते हैं, तो उपयोग करें यह नुस्खा। यह व्यंजन, विभिन्न मसालों के उपयोग के लिए धन्यवाद, बहुत सुगंधित हो जाता है। वांछित होने पर इसे अलग-अलग मसालों के साथ परोसें।

इन उत्पादों को लें : 200 ग्राम डिब्बाबंद गुलाबी सामन, 2 आलू, प्याज, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मक्खन, लहसुन का एक लौंग, लॉरेल, एक चुटकी चीनी और अदरक, 1 चम्मच हल्दीs, इलायची के बीज, मिर्च पाउडर, कुछ दालचीनी, नमक और ब्रेड के टुकड़े।

खाना पकाने के निर्देश :

  1. छिलके वाले प्याज को जितना संभव हो छोटा काट लें। छिलके वाले आलू को स्लाइस में काटें और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। एक बड़ी कड़ाही लें और वहां वनस्पति तेल गरम करें। उस पर प्याज और लहसुन भूनें, और फिर अदरक डालें। अगला कदम आलू को जोड़ना है। 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें;
  2. एक कांटा के साथ मछली को मैश करने के लिए जोड़ें। हल्दी, लॉरेल और 0.5 बड़े चम्मच जोड़ें। पानी। 20 मिनट के लिए कवर किया हुआ सिमर, फिर लॉरेल को हटा दें और इलायची जोड़ें। समय बीत जाने के बाद, गर्मी बंद करें और एक ब्लेंडर के साथ पैन की सामग्री को काट लें। नमक, चीनी, मिर्च और दालचीनी जोड़ें;
  3. मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और पैटीज़ को मोल्ड करें, जिसे croutons में रोल करने की आवश्यकता है। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ गर्म तेल में भूनें।

डिब्बाबंद मछली कटलेट ओटमील के साथ

कटलेट कई लोगों के लिए एक आम पकवान है। लेकिन यदि आप कुछ संशोधन करते हैं, तो आप स्वाद में विविधता और सुधार कर सकते हैं। आप विभिन्न डिब्बाबंद भोजन का उपयोग कर सकते हैं, और गुच्छे मौलिकता जोड़ देंगे।

इन उत्पादों को तैयार करें : अंडा, डिब्बाबंद भोजन, प्याज, 6 बड़े चम्मच। तत्काल दलिया, कटा हुआ डिल और मक्खन के चम्मच।

तैयारी के लिए निर्देश :

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  1. कैनिंग खोलें और तेल निकाल दें। हड्डियों को हटाने के बाद एक कांटा के साथ मछली को मैश करें। एक अलग कटोरे में, अंडे को अच्छी तरह से हरा दें। छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें। सभी तैयार अवयवों को मिलाएं;
  2. गुच्छे और कटा हुआ डिल जोड़ें, लेकिन आप सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से मिलाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, गुच्छे सूज जाएंगे;
  3. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, कटलेट को आकार दें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

कटलेट से पकाने की विधि। कैन्ड सामन

सैल्मन को एक नाजुक उत्पाद माना जाता है, भले ही वह डिब्बाबंद हो, जिसका अर्थ है कि इस तरह के पकवान को छुट्टी पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। इसके अलावा, कुछ लोग अनुमान लगाते हैं कि कटलेट डिब्बाबंद भोजन से बने होते हैं। तैयार सामग्री 4 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त हैं।

इन उत्पादों को लें : 0.5 किलो आलू, 440 ग्राम डिब्बाबंद सामन, प्याज, अजवाइन के डंठल के एक जोड़े, 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक। ... एक चम्मच कटा हुआ डिल और कटा हुआ नींबू ज़ेस्ट, 20 मिलीलीटर नींबू का रस, 2 अंडे, 40 मिलीलीटर दूध, 0.5 कप आटा, 2 कप ब्रेड क्रम्ब्स और मक्खन।

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  1. छील प्याज को छोटे क्यूब्स में और अजवाइन को पतली आधा छल्ले में काट लें। अंडे को थोड़ा मारो, आलू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। उन्हें सॉस पैन में डालें, पानी के साथ कवर करें, निविदा और प्यूरी तक उबाल लें;
  2. सामन निकालें और किसी भी गड्ढे को हटा देंकी, और फिर इसे एक कांटा के साथ मैश करें। प्यूरी में मछली जोड़ें और ज़ेस्ट, प्याज, अजवाइन, रस और डिल जोड़ें। चिकनी होने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 8 कटलेट बनाएं। उन्हें आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें;
  3. अंडे को दूध के साथ मिलाएं, और अलग से आटा और ब्रेड के टुकड़ों को मिलाएं। प्रत्येक कटलेट को पहले ब्रेडिंग में रोल करें, फिर अंडे के मिश्रण में डुबकी और फिर से पटाखे में। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ गर्म तेल में भूनें।

इस प्रकाशन में जिन व्यंजनों की चर्चा की गई है, वे आपको स्वादिष्ट पकवान तैयार करने की आवश्यकता होने पर मदद करेंगे। ऐसा करने के लिए, रसोई में डिब्बाबंद भोजन का जार होना पर्याप्त है। आनंद लें!