सबसे अच्छा खाना पकाने के व्यंजनों चिकन निलय

कुछ लोगों को पता है कि चिकन gizzards तैयार किया जा सकता है बहुत ही स्वादिष्ट और हार्दिक है । में inners, ताज्जुब है, के सबसे शामिल हैं पोषक तत्वों और इस तरह के एसिड के रूप में विटामिन, फोलिक और Pantothenic. वे कर रहे हैं सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक पूरे शरीर, विशेष रूप से, सामान्य बनाने के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग, के. करने के लिए ठीक से तैयार चिकन gizzards, वे स्पष्ट होना चाहिए के फिल्म और पीले रंग की धारियाँ, अन्यथा पकवान कड़वाहट दे देंगे. इस लेख में हम एकत्र किया है सबसे अच्छा और मुश्किल नहीं करने के लिए तैयार व्यंजनों की सुविधा है ।

लेख की सामग्री

Popochki चिकन के साथ ताजा सब्जियों की रैगू

सबसे अच्छा खाना पकाने के व्यंजनों चिकन निलय

यह पकवान अपनी मेज सजाने के लिए और मदद करने के लिए एक किस्म बनाने के लिए हर रोज परिचित व्यंजन हैं । सुविधा के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया कुल्ला और तैयार निलय पहले, शाम में है, तो आप शुरू कर सकता है बनाने के स्वादिष्ट भोजन है ।

सामग्री:

  • औसत बैंगन – 5 टुकड़े;
  • सोआ, अजवायन, नमक, मसाले – अपने स्वाद के लिए;
  • बल्गेरियाई काली मिर्च – 3 टुकड़े;
  • प्याज – 1 बड़ा;
  • Popochki चिकन – 900 ग्राम;
  • चीनी पाउडर – 15 ग्राम;
  • अजवाइन – 3 टुकड़े;
  • लहसुन – 2 दांत;
  • टमाटर – 2-3 मध्यम पीसी;
  • तेल बरस रही के लिए.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  • कुल्ला अच्छी तरह से निलय, और फिर साफ झिल्ली और नसों. तो जोड़ने के लिए एक सॉस पैन के लिए उपयुक्त आकार, पानी के साथ कवर और कम गर्मी पर डाल दिया. खाना बनाना, कभी कभी क्रियाशीलता और फोम हटाने तक का गठन करने के लिए उबलते के क्षण. खाना पकाने की प्रक्रिया 2-2. 5 घंटे. जब popochki तैयार कर रहे हैं, उन्हें नाली से पानी, शांत और पतले काट;
  • गर्मी एक पैन में तेल, प्याज टुकड़ा और भून सुनहरा भूरा होने तक. प्याज़ ventricles के लिए, और saute 5 मिनट के लिए. तैयार popochki के साथ प्याज में डाल एक सॉस पैन और कवर करने के लिए उन्हें गर्म रखने के लिए;
  • पहले से गरम एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल में स्ट्रिप्स में कटौती, काली मिर्च और थोड़ा है, तो यह भून कटा हुआ अजवाइन जड़ ।
  • स्लाइस छोटे cubes सभी बैंगन के लिए उन्हें जोड़ने, पैन. समय-समय पर पकवान हलचल, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें और saute सब्जियों टेंडर तक.
  • धो टमाटर, उबलते पानी के ऊपर डाल, त्वचा को हटाने और भट्ठी । डालना । टमाटर का पेस्ट पैन में करने के लिए popochku और सब्जियों, अच्छी तरह से हलचल । जोड़ें चीनी पाउडर प्रकट करने के लिए स्वाद गुणों के साथ ताजा टमाटर । लहसुन छोड़ें, कोल्हू के माध्यम से या पतले काट, पैन में जोड़ें ।
  • जब सब्जी स्टू करने के लिए आता है तत्परता जोड़ें पैन के लिए निलय और कटा हुआ साग जोड़ें और हलचल । लाने के लिए स्टू करने के लिए एक फोड़ा, गर्मी से हटा दें । पकवान तैयार है ।

सूप के साथ चिकन और अजवाइन pupochke

सबसे अच्छा खाना पकाने के व्यंजनों चिकन निलय

एक और नुस्खा में मदद मिलेगी कि पकाने के लिए स्वादिष्ट और निविदा चिकन gizzards. शोरबा के आसपास होना चाहिए 2 लीटर ।

सूप तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

  • प्याज और गाजर – 2 बड़े;
  • अजवाइन – 40 ग्राम;
  • ताजा अदरक की जड़ – 30 ग्राम;
  • Popochki चिकन – 900 ग्राम;
  • नमक, कुठरा और काली मिर्च के मिश्रण – स्वाद के लिए;
  • आटा – 40 जीआर ।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  • तैयार चिकन gizzards के द्वारा अग्रिम में rinsing और इस फिल्म को हटाने. उबाल लें शोरबा से popochku, यह 2-3 घंटे के लिए । पकाया चिकन gizzards टुकड़ा पतले स्लाइस में काट लें ।
  • कम गर्मी पर तलना आटा एक पैन में बिना तेल का उपयोग कर.
  • टुकड़ा सभी सब्जियों पतली स्ट्रिप्स, sauté एक पैन में अलग से आटा ।
  • धो, छील और टुकड़ा छोटे-छोटे टुकड़ों में अदरक (आवश्यक मात्रा के घटक डिश के लिए 2 बड़े चम्मच).
  • पतला आटा की एक कप के साथ शोरबा और हलचल, गांठ से बचने के लिए. जोड़ने के सभी अवयवों कटा शोरबा उबलते में.
  • जोड़ने के अपने स्वाद के लिए मसाले, नमक पकवान और छोड़ने के लिए कवर, कम गर्मी पर 25-30 मिनट के लिए.
  • जोड़ें, कुचल अदरक की जड़.
  • पकवान उबाल जब तक पूरी तरह से पकाया जाता है के माध्यम से. करने के लिए इस व्यंजन की सेवा की सिफारिश की है और मलाई के साथ साग ।

कैसे के बारे में चिकन pupochke

सबसे अच्छा खाना पकाने के व्यंजनों चिकन निलय

एक और नुस्खा के साथ चिकन निलय – एबीसी. इस डिश के लिए आया था, हम में से स्वदेशी Tatars, लेकिन यह लोकप्रिय रूसी संघ भर में. इस का लाभ यह सरल नुस्खा – एक साथ तैयारी की दो व्यंजन हैं ।

सामग्री:

  • आलू की 1 किलो;
  • मसालेदार खीरे – 2 मध्यम;
  • प्याज और गाजर – मध्यम आकार के 2 टुकड़े में प्रत्येक घटक ।
  • टमाटर का पेस्ट, जड़ी बूटी, नमक और मसाले – अपने स्वाद के लिए है ।
  • चिकन popochki – 1000 ग्राम;
  • तेल बरस रही के लिए;
  • 4-5 अंडे और 3 बे पत्तियों ।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  • कुल्ला कंठ और नसों को हटा दें और सफेद फिल्म है ।
  • उबाल लें एक सॉस पैन में पूरे प्याज के साथ एक साथ, निलय छोटे से सूरजमुखी.
  • शोरबा खाना बनाना, मध्यम गर्मी पर पकाया जाता है जब तक मांस घटक है, यह समय ले जाएगा के बारे में 2 घंटे. Popochki निकालें, शांत और तिमाहियों में कटौती या स्ट्रिप्स ।
  • जबकि खाना पकाने शोरबा, अंडे खाना बनाना अलग, टुकड़ा, खीरे और स्लाइस प्याज ।
  • साफ, धोने और आलू भून सुनहरा भूरा होने तक.
  • जोड़ें पैन के लिए प्याज के साथ कटा हुआ popochki. वहाँ भी डाल अचार और टमाटर की चटनी के. आप जोड़ सकते हैं एक छोटे से लाल मिर्च अगर आप मसालेदार खाना पसंद है ।
  • एक छोटा सा नमक जोड़ें, मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, के रूप में पकवान पहले से ही नमकीन खीरे । वहाँ भी छिड़क मसाले, काली मिर्च और बे पत्तियों.
  • पैन में डालो । एक गिलास शोरबा, स्टू करने के लिए छोड़ ढक्कन के तहत 20 मिनट के लिए.
  • अब लीजिए हमारे व्यंजन है । लाने के लिए शेयर करने के लिए, एक फोड़ा, नमक जोड़ने के लिए, कटा हुआ diced अंडे, मसाले और जड़ी बूटियों, आग पर छोड़ दें 5-10 मिनट के लिए. पहली बार के लिए तैयार!
  • कैसे के बारे में pupochke सब्जी मिश्रण के साथ आलू, दूसरे के लिए तैयार है!

निविदा कटलेट चिकन के popochku

सबसे अच्छा खाना पकाने के व्यंजनों चिकन निलय

विशेष रूप से प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट केक, हम आपको एक और नुस्खा के लिए चिकन gizzards. इन बर्गर रसदार, सुगंधित, स्वाद के लिए बहुत समान है पारंपरिक कटलेट चिकन या मांस के साथ । तो, चलो शुरू करते हैं ।

खाना पकाने के लिए चॉकलेट आप की आवश्यकता होगी:

  • प्याज – 1 बड़ा;
  • अंडे – 1-2 टुकड़े;
  • सफेद रोटी – 2 स्लाइस;
  • Popochki चिकन – 900 ग्राम;
  • नमक, मसाले – अपने स्वाद के लिए;
  • दूध – 150 मिलीलीटर ।

कदम से कदम निर्देश तैयार करने के लिए:

  • अलग-अलग ब्रेडक्रंब से crusts, और दूध में भिगो दें. एक कांटा के साथ मैश, और छोड़ नरम करने के लिए, 15 मिनट के लिए इस समय पर्याप्त दूध में अवशोषित कर लेता है रोटी ।
  • धो चिकन popochki, पाश उन्हें वध करने के लिए या मारने में एक ब्लेंडर की कटोरी और पतले प्याज काट ।
  • मिश्रण के साथ कीमा प्याज, दूध रोटी और अंडे. मसालों को जोड़ने, नमक और मिश्रण जब तक अच्छी तरह से एक सजातीय बड़े पैमाने पर है ।
  • हाथों को गीला ठंडे पानी के साथ और फार्म का दौर patties, तो हल्के से prelucrate. रोल में उन्हें ब्रेडक्रंब या आटे में, अपने विवेक के आधार पर.
  • में फ्राइंग पैन, rascality सूरजमुखी तेल, तलना patties सुनहरा होने तक सुंदर पपड़ी, पानी डालना या शेयर के आधे को कवर patties, और कम गर्मी पर छोड़ दें तहत एक ढक्कन 15-20 मिनट के लिए.
  • जब पकवान potushitsya रखना patties एक थाली पर है. सही साइड डिश परोसने के लिए होगा व्यंजन ताजा या उबले हुए सब्जियों ।

जेली निलय से और चिकन

सबसे अच्छा खाना पकाने के व्यंजनों चिकन निलय

ठंड के मौसम में, शरीर की आवश्यकता है किसी भी स्वादिष्ट मांस व्यंजन है कि समायोजित कर सकते हैं शरीर में, उदाहरण के लिए, मांसपेशी. हम आप के साथ साझा करेंगे के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा चिकन जेली, और तुम बताओ कि कैसे पकाने और खाने के लिए चिकन Gladkii.

तैयारी के लिए आप की आवश्यकता होगी:

  • चिकन – 1 टुकड़ा;
  • गाजर – 1 टुकड़ा;
  • प्याज – 1 बड़ा;
  • जिलेटिन 35 ग्राम;
  • बे पत्ती और काली मिर्च – 2-3 पीसी;
  • चिकन निलय – 400 ग्राम;
  • अंडे – 150 ग्राम;
  • नमक और जड़ी बूटियों – अपने स्वाद के लिए;
  • Potroshki – 1 पीसी ।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  • ले सही आकार एक बड़े बर्तन में डाल दिया, सभी मांस घटक, पानी के साथ कवर और आग पर डाल उबलते जब तक. फिर, फोम हटाने और मसाले जोड़ें;
  • शोरबा डाल दिया, कटा हुआ गाजर, पूरे प्याज खुली छोड़ देते हैं, कम गर्मी पर पैन;
  • 20-30 मिनट के बाद, बे पत्ती निकालें, पकवान कड़वा है । अगला – मांस खाना बनाना, जब तक निविदा के समय इसे ले जाएगा 2-3 घंटे.
  • के अंत के बाद, खाना पकाने की प्रक्रिया है, को हटाने के सभी घटकों मांस, शांत, निकालें हड्डियों से मांस और मध्यम टुकड़ों में काट.
  • के लिए मांस, चिकन और चिकन जिगर से giblets, तो यह करने में सक्षम नहीं होगा फ्रीज के रूप में की आवश्यकता है । को बढ़ाने के लिए generousi गुण है कि के लिए महत्वपूर्ण हैं अच्छा xaspic – जिलेटिन के आधार पर जोड़ा अनुपात के 1 लीटर शोरबा जिलेटिन की 15 ग्राम;
  • के लिए सबसे अच्छा के विघटन जिलेटिन का एक गिलास डालना । गर्म शोरबा और मिश्रण में यह जिलेटिन भंग कर दिया जब तक.
  • तो, जिलेटिन जोड़ने के लिए, तरल के शेष हिस्से में शोरबा, हलचल;
  • जेली लगभग तैयार है । ले ramekins या कटोरे रखना, उन्हें मांस के घटकों के साथ गाजर, शोरबा डालना;
  • नए साँचे भेजने फ्रिज में जब तक फर्म. आप मिल जाएगा एक कम वसा, flavorful और स्वादिष्ट जेली ।

रमजान स्पेशल चिकन 65 बिरयानी | पकाने की विधि दीपा खुराना द्वारा | घर का खाना | बेस्ट व्यंजनों