छुट्टी और हर रोज मेनू के लिए एकदम सही पकवान: पनीर के साथ चिकन पट्टिका व्यंजनों

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चिकन सबसे सस्ता प्रकार का मांस है, और यह शरीर के लिए सबसे अधिक आहार और स्वस्थ विकल्प भी है। पट्टिका की तैयारी की अपनी सूक्ष्मताएं हैं, क्योंकि अनुचित गर्मी उपचार इसे सूखा बनाता है।

किसी भी अवसर पर एक मूल और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने के लिए, आपको मांस को अन्य अवयवों के साथ संयोजित करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, पनीर, टमाटर, मशरूम, आदि। इस तरह के व्यंजनों के कई फायदे हैं, उदाहरण के लिए, कई गृहिणियां तैयारी की गति से आकर्षित होती हैं। हम आपको कुछ मूल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन प्रदान करते हैं।

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लेख की सामग्री

इसे इस तरह लिया जाना चाहिएउत्पादों का वें सेट : 2 पल्प, 2 टमाटर, 2 प्याज, 300 ग्राम हार्ड पनीर, 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च का एक चम्मच। आप अपने पसंदीदा मसालों और डिल जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

चरणों में खाना पकाने :

  1. चिकन को धोया जाना चाहिए, फिल्मों को हटा दिया गया और, यदि है, मोटा। उसके बाद, आपको पिछले नुस्खा के रूप में, नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्षों पर इसे हरा करने और कोट करने की आवश्यकता है। यदि आपके पास समय है, तो सब कुछ मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें, यदि नहीं, तो आप इसे तुरंत बेकिंग शीट पर या घी लगी डिश में फैला सकते हैं;
  2. छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काटें, अगली परत डालें और टमाटर के साथ कवर करें जिन्हें पतले छल्ले में कटौती करने की आवश्यकता है। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर सब्जी को चिकना करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। फॉर्म को ओवन में भेजें, जिसे 160 डिग्री से पहले गरम किया जाना चाहिए। खाना पकाने का समय - 30 मिनट। समय बीत जाने के बाद, एक डिश पर डालें, जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें और परोसें।

मशरूम और पनीर के साथ चिकन पट्टिका के लिए नुस्खा

<> कई लोग मांस के संयोजन से प्यार करते हैं मशरूम। आप उपलब्ध शैम्पेन या अधिक स्वादिष्ट जंगली मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। आप एक आहार पर इस तरह के पकवान को खाने से डर नहीं सकते, क्योंकि प्रति 100 ग्राम में केवल 200 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है।

रचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं : गूदा, 225 ग्राम का शैम्पेनन्स, 30 जी वनस्पति तेल, 125 ग्राम पनीर, नमक और काली मिर्च।

चरणों में खाना पकाने :

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  1. यदि आप फ़िले की गुणवत्ता पर संदेह करते हैं, तो एक तरीका है जो हानिकारक पदार्थों को हटा देगा। मांस को धोने और छीलने के लिए आवश्यक है, और फिर इसे आधे घंटे के लिए नमकीन पानी में भिगोएँ। समय बीत जाने के बाद, पट्टिकाओं को स्लाइस में काट लें, जिसकी मोटाई 1.5 सेमी होनी चाहिए। उसके बाद, आपको उन्हें थोड़ा हरा करने की आवश्यकता है;
  2. मशरूम की देखभाल करें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें, छीलें, और फिर पतले स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और वहां मशरूम डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक बेकिंग डिश लें और वहां चिकन रखें। ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें। फिर मशरूम की एक परत डालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 25 मिनट के लिए ओवन में पकवान रखें। 190 डिग्री पर पकाना। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गर्म परोसें।

पनीर के साथ बल्लेबाज में चिकन के लिए नुस्खा

मांस पकाने का एक और मूल तरीका। हम नियमित बल्लेबाज के बजाय पनीर बल्लेबाज का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, जिससे एक सुंदर सुर्ख और खस्ता क्रस्ट प्राप्त करना संभव होगा। इसके अलावा, बल्लेबाज मांस को रसदार और कोमल बना देगा। तैयार सामग्री 6-8 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

चिकन को बल्लेबाज में पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करें : गूदा 4 स्तन, 125 ग्राम हार्ड पनीर, 4 अंडे , 2 बड़ी चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, 2.5 बड़े चम्मच। आटे और नमक के बड़े चम्मच।

चरणों में खाना बनाना :

  1. यदि आवश्यक हो तो मांस को छीलें, और 2 टुकड़ों में काटें ... इसके बाद पीछे हट गएउन्हें दोनों तरफ रखें। पट्टिका बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए क्योंकि यह बस धुँआदार रहेगी। घोल बनाने के लिए पनीर को बारीक पीस लें। इसे अंडे, आटा, और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और थोड़ा नमक डालें, यह देखते हुए कि पनीर पहले से ही नमकीन स्वाद लेता है;
  2. एक फ्राइंग पैन लें और वहां वनस्पति तेल गरम करें। अब, सावधान और सावधान रहें, क्योंकि आपको एक तरफ बल्लेबाज को एक तरफ रखने और पैन में डालने की ज़रूरत है ताकि पनीर द्रव्यमान नीचे और तली हुई हो। जब सतह सुनहरा हो जाए, तो मांस के ऊपर एक और चम्मच बल्लेबाज रखें और धीरे से पलट दें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें आमतौर पर 10 मिनट लगते हैं। एक साइड डिश के साथ और सब्ज़ियों के साथ सबसे अच्छा परोसें।

पाइनएप्पल और चीज़ के साथ चिकन पट्टिका के लिए रेसिपी

एक फेस्टिव टेबल के लिए एक आदर्श डिश जो आपको पसंद है और वयस्कों और बच्चों। मीठे अनानास चिकन के लिए एकदम सही हैं, जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार हो जाते हैं। यह तैयार मांस की कोमलता को भी ध्यान देने योग्य है, जो आपके मुंह में पिघल जाता है। तैयार सामग्री 4 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

अनानास के साथ एक डिश के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें : 0.5 किलो गूदा, 400 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, 250 ग्राम हार्ड पनीर , 100 ग्राम मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च और मसालों के चम्मच।

चरणों में खाना पकाने :

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  1. पील करें और मांस को धो लें, फिर इसे टुकड़ों में काट लें और इसे हथौड़ों से हल्के से पीटें ताकि चॉप्स बहुत पतले न हों। टुकड़ों को समान रखने की कोशिश करें। नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ दोनों पक्षों को पोंछ लें। 15 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए सब कुछ छोड़ दें;
  2. एक बेकिंग शीट या बेकिंग डिश लें और इसे पन्नी के साथ लाइन करें, शीर्ष पर थोड़ा मक्खन के साथ ब्रश करें। चॉप्स को व्यवस्थित करें और सिलिकॉन ब्रश या चम्मच का उपयोग करके उन्हें मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से ब्रश करें। अनानास को क्यूब्स में काटें और रस निचोड़ें, फिर शीर्ष पर एक स्लाइड में रखें। पनीर को पीसें और चॉप्स पर छिड़कें;
  3. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें डिश रखें। 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाएं। सलाद पत्ते के साथ गार्निश करें, चॉप्स को बाहर करें और गर्म परोसें। ऐसी डिश स्वादिष्ट और ठंडी होती है।

पनीर और prunes के साथ ओवन में चिकन पट्टिका के लिए पकाने की विधि

इस नुस्खा के अनुसार तैयार पकवान दोनों आहार और संतोषजनक। Prunes मांस न केवल एक विशिष्ट स्पर्श, बल्कि रस भी देता है। पकवान एक छुट्टी और परिवार के खाने दोनों के लिए उपयुक्त है।

आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेना होगा : 1 किलो पट्टिका, 5 tbsp। मेयोनेज़ के चम्मच, 200 ग्राम हार्ड पनीर, 12 पीसी। मीठी चुभन और पिसी मिर्ची।

चरणों में तैयारी :

  1. धोएं, छीलें और चिकन को टुकड़ों में काटें दोनों तरफ से पिटाई होनी चाहिए। दोनों तरफ काली मिर्च के साथ पोंछें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए छोड़ दें;
  2. शावर कुल्ला और इसे 10 मिनट के लिए उबलते पानी से भरें। उसके बाद, तरल को सूखा और इसे कई टुकड़ों में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसें। एक बेकिंग डिश लें, मक्खन के साथ ब्रश करें और चिकन बाहर रखें। शीर्ष पर prunes और पनीर के साथ छिड़के। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाएं।

अब आप जानते हैं कि वास्तविक पाक कृति को काफी सस्ती और परिचित सामग्री से कैसे पकाया जाता है।

यदि वांछित है, तो प्रस्तुत व्यंजनों को मसालों, विभिन्न सॉस को जोड़कर बदला जा सकता है, और आप फ़िलालेट्स को मैरीनेट भी कर सकते हैं। आनंद लें!